Mais ist ein Problem. Oder eher, Amerikas wachsende Abhängigkeit von staatlichen Maissubventionen um unseren täglichen Leben mit Energie zu versorgen. Rindfleisch ist künstlich billig , weil die Bauern ihre Kühe mit Mais füttern, obwohl deren Verdauungssystem nicht auf die Verarbeitung von Mais ausgelegt ist. Süße Lebensmittel sind künstlich billig weil Maissirup mit hohem Fructosegehalt den Rohrzucker in fast allem ersetzt , was wir essen, obwohl er erschreckend ungesund ist. Und wenn es um Autos geht, Mais-Ethanol wird verwendet, um den Preis für Benzin künstlich zu senken, obwohl es weniger effizient ist, schädlicher für die Umwelt, und potenziell schädlich zu den Kraftstoffsystemen Ihres Autos.
Konservative Politiker erzählen gerne Blödsinn darüber, dass die amerikanische Arbeiterklasse aus Faulheit das Sozialsystem ausbeutet. Doch dann machen sie einen Rückzieher und geben den Monokultur-Fabrikfarmen nach, die unnötig schädliche Taktiken anwenden, um Mais anzubauen, den wir nicht nutzen können und den niemand kaufen will. Diese riesigen Farmen manipulieren das System, um enorme finanzielle Vorteile zu erzielen, und zwar auf eine Art und Weise, die den amerikanischen kleinen Familienbauernhof als rentables Unternehmen weitgehend ausgerottet hat.
Um den Landwirten während der Weltwirtschaftskrise und der Dust Bowl-Ära zu helfen, bot Franklin Delano Roosevelt mit seinem New Deal den Landwirten Anreize, keine Feldfrüchte anzubauen, um durch Knappheit die stagnierenden Preise in die Höhe zu treiben. Später ging das Land zu einer alternativen Methode über, bei der eine staatlich garantierte Preisuntergrenze für die Landwirte festgelegt wurde. Die Landwirte reagierten, indem sie ihr Angebot deutlich über die Nachfrage hinaus erhöhten, was die Preise in die Höhe trieb. durch den Boden und zwang die Regierung dazu , Milliarden an Zahlungen an die Maisbauern zu berappen, um die Differenz auszugleichen. Auf ein mal war der Betrieb plötzlich insolvent und nur die riesigen Massenbetriebe mit Skaleneffekten verdienten Geld. Ich habe das auf dem Milchbetrieb der Familie meiner Großeltern passieren sehen, es ist wirklich abscheulich.
Unternehmen erfinden neue Wege, um mehr Mais zu verwenden, weil die Bundesregierung ihn so stark subventioniert, dass Ethanol dadurch billiger als Benzin oder Maissirup mit hohem Fructosegehalt billiger als Zucker wird. Die aus Mais hergestellten Produkte sind schlechter für die Umwelt, schlechter für unsere Gesundheit und noch viel schlechter für den Autobetrieb, aber sie sind künstlich billig. An der Zapfsäule zahlen wir vielleicht weniger für Ethanol, aber am Ende bezahlen wir dafür extra mit unseren Steuern und dem Verlust des ökologischen Gleichgewichts.
Mais mag zwar billig sein, aber er kostet uns alles.
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