Dieses IndyCar-Kochbuch von 1993 ist ein Bankett kulinarischer Köstlichkeiten des Mittleren Westens

Ich weiß nicht, ob Sie alle damit vertraut sind middle_child_sam auf TikTok, aber dieser Benutzer hat eine Serie mit dem Titel „Wie lange dauert es, bis sie den Frischkäse in das Crock-Pot-Rezept geben?“ Sam Duettvideos von Leuten, die Crock-Pot-Rezepte zubereiten, und beendet das Video, wenn jemand einen ganzen Block Frischkäse in den Crock-Pot gibt .

Stellen Sie sich meine Überraschung vor, als ich dieses Kochbuch aufschlug und drei Blöcke Frischkäse fand als die erste Zutat des allersten Rezepts. Ich wünschte, ich mache Witze. Das bin ich nicht.

Ein Teil von mir fragt sich, ob Paul Newman dieses Rezept tatsächlich selbst eingereicht hat oder ob es direkt von Paul Newmans Pressevertreter stammt. So oder so, Die Idee eines mit Salatdressing marinierten Lendenstücks stört mich ein wenig.

Viele Jahre lang aß ich jeden Sonntag im Haus meiner Großeltern zu Abend. Es war im Allgemeinen ein absoluter Segen, denn meine Oma liebte das Kochen und hatte ein großes Repertoire köstlicher Gerichte aus Michigan zur Hand. Doch jedes Jahr fürchtete ich mich vor dem Sommer, wenn ihr Garten voller Zucchini war verlangte eine Ernte, weil wir am Ende Zucchini in allem haben würden Ich hasse Zucchini und ihre Tendenz, alles wässrig zu machen. Dieses Rezept für einen Zucchini-Auflauf hat mich zutiefst erschaudern lassen.

Zunächst einmal weiß ich nicht, wann Teile der Bevölkerung begonnen haben, ihr rohes Fleisch vor dem Kochen zu waschen, aber Jim Chapman begeht dies Er sündigt mit einem Rezept, das er von der Frau eines Trainers der Detroit Pistons gestohlen hat. Außerdem zaubert er ein, ehrlich gesagt, wildes, Folienpapier Rezept für gebackenes Hühnchen, von dem ich nicht sagen kann, dass es mit seiner Zutatenliste ohne Maßangaben Selbstvertrauen weckt

Wirklich nichts sagt „ländliches Amerika“ besser aus als ein herzhaftes Wildbretsteak. Dieses Rezept hier zeigt, wie ich Mario Andretti vollständig assimiliert habe.

Meine Mutter, die aus Michigan stammt, bereitet ein sehr ähnliches Gericht zu. Wir nennen es Enchilada-Auflauf. Die Voglers nennen es Tamale Pie. Das ist So oder so eine Sünde.

Jeder, der mich bittet, 16 Unzen Milch über meine Enchilada (Singular, aus irgendeinem Grund) zu gießen, wird unweigerlich Schmerzen in meiner Seele verursachen .

Im Grunde hört sich das Battersby-Rezept für mexikanische Muffins großartig an, da es sich im Wesentlichen um eine Anspielung auf Maisbrot handelt. Was mich jedoch zum Nachdenken bringt , rührt sie eine halbe Tasse Tacosauce direkt in die nassenZutaten?????

Ich kann gar nicht sagen, wie begeistert ich war, ein Rezept mit dem Titel „Schokoladen-Eclair-Kuchen“ zu sehen. Der Scheiß klingt köstlich. Ich kann es nicht Ich kann Ihnen sagen, wie enttäuscht ich war, als ich feststellte, dass es sich im Grunde genommen um eine Eisbox-Torte handelt.

Bitte, warum geben wir so viel Mayonnaise in unsere mexikanischen Gerichte? Und was in aller Welt ist Longhornkäse?

An jedem Feiertag bereitete meine Oma etwas zu, das sie „Obstsalat“ nannte. Es bestand aus einem Haufen gehackter Früchte, gemischt mit Marshmallows und abgedeckt in Cool Whip. Ich dachte, es wäre ungefähr so weit, wie irgendjemand aus einem „Salat“ herausholen könnte, bis ich A. J. entdeckte Hirtenkirschsalat-Rezept, das eine 21-Unzen-Dose mit sirupartiger Kirschkuchenfüllung verwendet.

Es tut mir leid, Eddie Cheever. Mir gefällt der Klang einfach nicht.

Wir enden mit einer sehr verblüffenden Note: einem Rinderbraten-Rezept von Neil Diamond, aus irgendeinem Grund. Ja, Das Neil Diamond. Ich hasse die Idee dieses Bratens nicht, aber Ketchup darüber zu geben, fühlt sich unheilig an.